Le Carnaval de Sherbrooke se veut une grande fête populaire hivernale présentée dans le magnifique parc Jacques Cartier de Sherbrooke. Toute la famille est conviée à venir s'amuser et participer à plusieurs activités de sport et loisir bien de chez nous.

Le conseil d'administration du Carnaval de Sherbrooke a pour objectif de promouvoir l'activité physique et le plein air afin que la population découvre les plaisirs et bienfaits de l'hiver québécois.

L'organisation a aussi pour objectif futur de faire découvrir les nombreux attraits et activités touristiques de la grande région de Sherbrooke en étendant ses activités vers le centre-ville, le site de Cité des rivières, le Musée de la nature et des sciences, le Mont Bellevue, etc.

Le Carnaval de Sherbrooke a aussi comme objectif d'agir comme rassembleur auprès des différents organismes et partenaires touristiques de la région afin de créer une nouvelle dynamique hivernale dans le but de maximiser le rayonnement touristique de la région de Sherbrooke.